Popis

Elegancia a delikátnosť

Franciacorta Satèn predstavuje špecifický štýl apelácie, definovaný mimoriadnou senzorickou jemnosťou. Toto víno vzniká precíznou selekciou 100 % Chardonnay a prechádza sekundárnou fermentáciou pri zníženom tlaku, čo je kľúčové pre dosiahnutie jeho signatúrnej zamatovej textúry. Po minimálne 30-mesačnom zrení na kaloch nadobúda víno komplexný charakter a noblesu, ktorá je pre túto kategóriu príznačná.

Technologická precíznosť a výroba

Zber prebieha koncom augusta, kedy hrozno dosahuje optimálnu zrelosť pri zachovaní výraznej acidity a sviežosti. Po ručnom zbere a následnom jemnom lisovaní nasleduje fermentácia v nerezových tankoch pri kontrolovanej teplote 15 – 18 °C. Výsledkom je štruktúrované víno, ktoré si vďaka kvalite spracovania zachováva archivačný potenciál až 10 rokov.

Servírovacia teplota: Pre dokonalý senzorický zážitok odporúčame víno podávať pri teplote 6 – 8 °C.

Pre zachovanie špičkovej kvality skladujte v tmavom a suchom prostredí pri teplote 10 – 14 °C.

Alkohol: 12,5%

Prečítajte si, prečo je Franciacorta v mnohom pred Champagne.